Resep Cilok Kuah Enak dan Mudah

Resep Cilok Kuah Enak dan Mudah – Resep cilok kuah yang enak sekarang ini banyak digemari oleh orang-orang tertarik dengan harga yang murah dan rasanya yang enak membuat banyak orang yang juga ingin mencoba berjualan cilok untuk menambah penghasilan. Cilok atau disebut dengan aci yang dicolok atau dalam sebutan lain ialah tepung aci yang dicampurkan dengan bumbu-bumbu kemudian dibentuk seperti bakso bulat-bulat dengan dicocolkan pada sambal atau saus. Sekarang ini banyak sekali variasi dalam membuat cilok terlebih lagi saat ini ada cilok kuah yang berbeda dengan cilok pada umumnya. Bumbu cilok sangat simple bisa membuat cemilan ini menjadi salah satu cemilan yang banyak disukai oleh anak-anak. Resep cilok empuk bisa dibuat dengan bahan dari campuran aci dan daging agar empuk seperti bakso.

Resep Cilok Kuah Enak dan Mudah

Banyak sekali variasi yang bisa diberikan untuk dapat membuat cilok ala rumahan didapur anda sendiri. Dari pada anda membeli dipinggir jalan yang belum diyakini dengan kualitas kesehatan dan bahannya untuk itu anda bisa membuat cilok dengan resep yang sederhana dan tidak perlu banyak sekali bahan untuk bisa menikmatinya. Yang terpenting dalam membuat cilok ialah anda harus sabar karena cilok ini membutuhkan sedikit waktu yang lama ketika dalam proses membuatnya. Salah satu resep cilok bandung anti gagal menjadi salah satu resep yang bisa anda coba dan terapkan dirumah karena asal muasal cilok juga ada di Jawa Barat. Terlebih lagi anda bisa membuat resep bikin cilok kenyal agar tidak sia-sia karena jika gagal pasti tidak ada yang mau makan bunda. Kalau gitu langsung saja ini ada resep cilok spesial yang bisa anda coba.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung tapioka cap tani
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur ayam
  • 2 buah daun bawang
  • 200 gram tulang ayam
  • 100 gram cabe setan
  • 50 gram cabe merah
  • 2 cm kencur
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Royco ayam secukupnya

Langkah membuat cilok kuah:

  1. Masukkan 250 gram tepung tapioka ke wadah besar, campurkan dengan tepung terigu, aduk sampai rata.
  2. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah di uleg, iris tipis-tipis daun bawang, masukkan dalam adonan tepung. Beri garam dan sedikit royco, jangan banyak-banyak bunda.
  3. Tuangkan air hangat pada adonan sedikit demi sedikit sembari diaduk sampai adonan kalis dan gak menempel di tangan, pastikan tidak encer dan terlalu keras.
  4. Kocok 1 butir telur ayam. Sisihkan.
  5. Sesudah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan sebesar bakso, pipihkan lalu isi dengan 1 sdt telur yang telah dikocok, hati-hati ketika membungkusnya karena bisa mleber.
  6. Jika anda suka diisi dengan urat, daging ayam, keju.
  7. Panaskan air sampai mendidih, masukkan bulatan cilok ke air yang mendidih.
  8. Angkat cilok yang mengapung, sisihkan.
  9. Untuk bikin kuah tulangnya, rebus tulang ayam sampai benar-benar lunak, jangan dibuang air rebusannya karena akan dipakai membuat kaldu.
  10. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai, lalu tumis hingga harum.
  11. Masukkan air rebusan tulang kedalam tumisan bumbu, tunggu hingga mendidih.
  12. Tambahkan sedikit royco dan garam.
  13. Masukkan semua cilok pada kuah dan sajikan selagi hangat.

Itu dia resep cilok sederhana rasa ayam yang enak dan gurih. Kenyal dan pedas itu yang membuat cilok sangat disukai orang-orang. Nah kalau pengen tau cara membuat pentol atau bakso bunda bisa melihat resep yang sudah kami bagikan kemarin.

Resep Cilok Kuah Enak dan Mudah | Tiyok | 4.5